高畑康子クッキングスタジオ
「食」という字は、人に良いと書きます。
正しい食生活は、病気知らずの健康・長寿につながります。私たちが健康で生きていくためには、どんな食事をしたら良いのでしょうか。
日本に住む私たちの体にあった日本型食生活を、もう一度見直してみましょう。
高畑 康子

高畑料理教室 【彩食和膳 養玄】
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今年は高畑農園にて大根、白菜が豊作で、たくさん収穫ができました。


おかげさまでおせちに使用する野菜もほとんど賄えるようになりました。
本当に安心してお召し上がり頂けます。
漬物はもちろん、保存のレパートリーも増えつつあり、 今年は大量に切り干し大根を作りました。

生干しからからからになるまで完全に干したものまで・・・。
器量はあんまり、大きさもあんまりですが、小さいながらも甘みがあり、味わい深く頂いています。
現在は春玉葱を植え付け中。
何トンもの肥料を入れているみたいです。
おいしいものができるといいですね。私達も楽しみです。

引き続き野菜セットも受け付けますのでご希望の方はご連絡下さい。
一回だけのお試しもできますよ。
 

こだわり
当店が取り扱っている商品・料理は、それぞれこだわった厳選された食材を使用しています。その中から一部をご紹介。

その1

レストラン・料理教室では動物性食品、油脂類、白砂糖を一切使用せず、穀類(主食は玄米)、豆類、海藻、野菜などを吟味した調味料で調理しています。
その2

800坪の畑を所有しており、野菜は安心できる自作の無農薬栽培のものを中心に、有機栽培の野菜なども取り寄せて使用しています。

その3

水は浄化能力の高い元始活水器を取り入れ、お料理全般には数種類の酢をブレンドし、抗菌効果のあるパイロゲンを使用しています。

おすすめ
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12種類の国産野菜と国産ゆずだけで作られた本当の野菜ジュースです。
食塩・佐藤も無添加。野菜の持っている自然の味を味わえます
(人参やトマトの味が強いので思ったほど濃くありません。
 さっぱり飲めます。)

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